牛肉の和風チャーハン

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：686kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

カリカリにんにくトッピングの香ばしさが食欲をそそる牛ステーキを使ったスタミナご飯です。最後に醤油を加え味を引締めます。フライパンをアツアツに熱し、ご飯をパラッと炒めあげましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	牛肉は角切りにして、塩・こしょうをする。
2	フライパンにサラダ油を熱し、薄切りにしたにんにくを加え、カリカリになるまで炒めて一度取り出す。
3	クレソンはザク切りにし、にんじんはみじん切りにする。
4	フライパンに油を熱し、牛肉を加え両面を焼き付ける。
5	ご飯を加え、パラパラになるまで炒めたら、にんじん・コーン・クレソンの順に加えさっと炒め、塩・しょうゆで味をととのえる。皿に盛りつけ、カリカリにんにくをちらす。