ザーサイと青菜のチャーハン

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：364kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

パラパラのチャーハンを作るには、ごはんと卵をほぼ同時に加えることです。卵はごはんのまわりに流し込むように。ザーサイの塩味がきいているので、薄味がお好みの方は味を確かめながら調味料を加えましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ザーサイはせん切りにする。チンゲンサイは1枚ずつはがし、繊維をきるように細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2	卵は溶きほぐす。
3	フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら卵・ご飯の順に加えパラパラになるまで炒め、塩・こしょうで調味する。
4	(3)にチンゲンサイ・ザーサイの順に加え、チンゲンサイに火が通るまで炒め、仕上げに白ごまを加える。