調理時間：10分 (米のとぎ・水切り・炊く時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：433kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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甘辛のうなぎと、みょうが・青しそのさわやかさがベストマッチ。炊飯時に味を付けてあるので、うなぎとすんなり味がなじみます。残ったら、ほうじ茶でお茶漬けにすると違った味わいが楽しめます。
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| 米 | 2カップ (1カップ=160g) |
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| A | 水 | 2カップ |
| 塩 | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ1-1/2 |
| しょうゆ | 大さじ2/3 |
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| うなぎ(蒲焼き) | 150g (1尾=150g 1串=100g) |
| みょうが | 4コ |
| 青しそ | 16枚 |
| 白ごま | 大さじ2 (1カップ=120g 大さじ1=9g 小さじ1=3g) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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