こんにゃくとセロリの和え物
こんにゃくとセロリの和え物の写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):48kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ピリッとしたねぎの辛味が効いたヘルシーな和え物。茹でたこんにゃくに先に下味を付けることで、味がしっかりなじみます。ごま油のコクで満足感も味わえるおいしいダイエットメニューです。

材料:4人分

つきこんにゃく250g
Aしょうゆ大さじ1

ごま油大さじ1/2

セロリ1/2本 (1本=100g)

ねぎ1/2本 (1本=60g 10cm=25g)
Bしょうゆ大さじ2

トウバンジャン小さじ1/2

白ごま小さじ1 (1カップ=120g 大さじ1=9g 小さじ1=3g)

ごま油大さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1つきこんにゃくは塩を加えた熱湯で下茹でしてザルにあげ、水気を切ってAを絡めておく。
2セロリは筋をとって千切りにし、ねぎも千切りした後、水にさらしてザルにあげ、水気を切る。
3(1)と(2)をボウルに入れて、混ぜ合わせたBで和える。
*つきこんにゃく ところてんと同じくらいの太さのこんにゃくのことです。

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