厚揚げとキャベツのサラダ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：146kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

普段の素材も、調味料の組み合わせで、新しい美味しさが生まれます。アジアチックながらどこか懐かしい味がする、新しい味わいの一品です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	厚揚げは下茹でし、水気をよく切って、短冊切りにする。
2	さやいんげんはヘタを切り落とし、塩少々をふって板ずりして、キャベツと一緒に熱湯でさっと下茹でし、水にとってザルにあげ、よく水気を切る。さやいんげんは2cm幅、キャベツは1cm幅に切る。
3	Ａの材料をよく混ぜる。
4	(1)と(2)をざっくり混ぜ、上からＡをまわしかける。

※板ずり野菜に塩少々をまぶし､まな板の上で手のひらを使って､前後にゴロゴロと転がします。