れんこんとひき肉の炒め物
れんこんとひき肉の炒め物の写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):203kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
火の通りが早く、忙しい時にもすぐできる楽チンメニュー。しっかり味噌味が効いているので、お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりです。

材料:4人分

れんこん200g (1節大・中・小=300・200・150g)

豚ひき肉200g

しょうが1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)

にんにく1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 )

ごま油大さじ1
Aしょうゆ大さじ1

砂糖大さじ1

みそ大さじ2 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1れんこんは5mm厚さのいちょう切りにする。しょうがとにんにくはみじん切りにする。
2フライパンにごま油としょうがとにんにくを入れて火にかけ、香りがたってきたら豚ひき肉を入れ炒める。
3肉に火が通ったら、(1)のれんこんを加え、全体に油がまわったらAで味つけする。お好みで斜め切りにした万能ネギを添える。

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