ルッコラのスクランブルエッグ
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):169kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
簡単にできるスクランブルエッグが、こくのあるバターとほろ苦いルッコラと組み合わせると大人のイタリアンの味わいになります。歯ごたえを残したいので、ルッコラは火を止めてから、最後に加えて下さい。
材料:4人分
ルッコラ
1袋
A
卵
6コ
(1コ=50g)
牛乳
大さじ3
コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
バター
大さじ2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
ルッコラは根元を落とす。
2
Aの卵は溶きほぐし、他の調味料と混ぜ合わせる。
3
フライパンにバターを溶かし、Aを流し入れ菜箸で大きく混ぜながら加熱し、半熟状になったらルッコラを加え、さっと混ぜる。
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