鶏ささ身とところ天の和え物

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：45kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

食物繊維が豊富に摂れる、ところてん。おかずとしてどんどん取り入れたい食材です。ささみの他に、ツナやカニ缶などの缶詰類を利用すれば、さらに手軽に作れます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	鶏ささ身は筋をとって観音開きにし、耐熱皿に並べて塩・酒をふり、ラップをして電子レンジで3分加熱して(1本につき1分30秒)ラップをはずして冷ます。粗熱がとれたら手でほぐす。
2	きゅうりは太めの千切りにして塩をふり、さっと水洗いしてザルにあげ、水気をきっておく。ミニトマトのへたを取って4つに切る。
3	器にところてん・(2)をざっと混ぜて盛り、(1)をのせて、混ぜ合わせたＡをかける。

※ささ身の観音開きささ身の筋側を上にし､中心に切り離さないように切れ目を入れ､左右に厚みが半分になるように開きます。

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。