豚ひき肉のコーンボール
豚ひき肉のコーンボールの写真
調理時間:20分
1人分のエネルギー(目安):301kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
甘いスイートコーンをたっぷり肉だんごにまぶしつけ、見た目も味も子供が大喜びすること間違いなし! レンジでできるのでお手軽なうえ、お弁当のおかずにもぴったり。ミックスベジタブルで作ってもかわいい。

材料:4人分

豚ひき肉300g

たまねぎ1/2コ (1コ=150g)

サラダ油小さじ1
A1コ (1コ=50g)

パン粉1/4カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g)

砂糖小さじ1

小さじ1/2

こしょう少々

大さじ1

コーン缶(ホール)2カップ (1カップ=150g)

かたくり粉大さじ3
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1たまねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、サラダ油をまわしかけて電子レンジで2分加熱し、冷ましておく。
2卵は溶き、ひき肉・(1)・Aを合わせて、手で粘りがでるまでよく混ぜる。1人3コとして等分に分ける。
3(2)のまわりにかたくり粉をまぶし、コーンをつけて、しっかりコーンが付く様に丸める。
4耐熱皿に(3)を並べ、ラップをして電子レンジで10分加熱する。(3コにつき2分30秒)
5皿に盛りつけ、お好みでセルフィーユを飾る。

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。(表示時間は、600W/4人分です)
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