ひじきとかまぼこのサラダ
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):86kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
煮物でいただくことの多いひじきですが、洋風メニューにもよく合います。下味をからめてから和えるのが美味しく仕上げるコツ。
材料:4人分
ひじき
15g
(大さじ1=5g)
しょうゆ
小さじ1
かまぼこ
1/3本
-白
(1切れ=20g 1本=160g)
にんじん
1/3本
(1本=150g)
グリーンリーフ
2枚
(1コ=150g)
A
マヨネーズ
大さじ3
酢
大さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
ひじきはたっぷりの水につけて戻し、熱湯でさっとゆでてザルにあげ、しょうゆで下味をつける。
2
かまぼこは細切りにする。
3
グリーンリーフは食べやすくちぎり、にんじんは千切りにして水にさらす。
4
混ぜ合わせたAの中に、(1)・(2)・(3)を加えさっと和える。
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