ひじきとかまぼこのサラダ
ひじきとかまぼこのサラダの写真
調理時間:10分
1人分のエネルギー(目安):86kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
煮物でいただくことの多いひじきですが、洋風メニューにもよく合います。下味をからめてから和えるのが美味しく仕上げるコツ。

材料:4人分

ひじき15g (大さじ1=5g)

しょうゆ小さじ1

かまぼこ1/3本 -白 (1切れ=20g 1本=160g)

にんじん1/3本 (1本=150g)

グリーンリーフ2枚 (1コ=150g)
Aマヨネーズ大さじ3

大さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1ひじきはたっぷりの水につけて戻し、熱湯でさっとゆでてザルにあげ、しょうゆで下味をつける。
2かまぼこは細切りにする。
3グリーンリーフは食べやすくちぎり、にんじんは千切りにして水にさらす。
4混ぜ合わせたAの中に、(1)・(2)・(3)を加えさっと和える。

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