とろろしゃぶしゃぶ ::: misbit.com

とろろしゃぶしゃぶ

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：290kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

めんつゆで作るお手軽とろろダレですが、のどごしもよく、意外とボリュームがあります。レタスとえのきだけの歯ごたえも楽しむために、さっと茹でてしゃっきり仕上げて下さい。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	レタスは芯をとり、1枚ずつはがす。えのきだけは石づきをとり、小房に分ける。
2	やまといもはすりおろし、Ａを混ぜ合わせる。
3	鍋にたっぷり熱湯をわかし、酒・塩・薄切りにしたしょうがを入れ、レタス・えのきたけを入れてさっとゆでて冷水にとる。
4	次に豚肉を入れ、さっとゆでて冷水にとる。
5	水気を十分に切った(3)・(4)を皿に盛りつけ、(2)につけていただく。

※エネルギー表示は｢豚もも肉｣使用による目安です。