桜えびとおかひじきの薄焼き

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：98kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

韓国チヂミの和風バージョンです。おかひじきにはカルシウムがたっぷり。衣に混ぜ込むと食べやすくなります。さくらえびとの色合いも美しい１品です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	おかひじきは根元を切り落とし、ザク切りにする。
2	卵は溶きほぐし、だし汁・小麦粉・塩の順に加え十分に混ぜ合わせ、桜えび・おかひじきを加えざっくり合わせる。
3	フライパンに油を熱し、(2)を平らに薄く流し入れ、表面が固まってきたら裏返し、軽く押さえながら弱火で2-3分焼く。同様に人数分焼く。
4	食べやすい大きさに切り、コチュジャンをつけていただく。


	※だし汁の作り方　「お料理基礎知識」＜だしの作り方＞参照。