調理時間：40分
1人分のエネルギー(目安)：786kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
|
|
バラ肉を一度焼いてから茹でこぼしているので、見た目のボリュームほどしつこくありません。また、肉を１ｃｍ厚さに切ってから調理しているため、火の通りがよく時間短縮で出来上がります。
|
|
|
| 豚ばら肉(かたまり) | 400g |
| チンゲンサイ | 2株 (1株=100g) |
| しょうが | 2かけ分 (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| |
| A | しょうゆ | 1/4カップ |
| 酒 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 水 | 1カップ |
| |
| ご飯 | 800g (茶碗1杯=130g) |
| 練り辛子 | 大さじ1/2 |
|
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
|
