調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：282kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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肩ロース肉の脂を利用して作る炒め物。他にチンゲンサイやニラ等を入れてもおいしく、彩りよく出来上がります。お弁当のおかずにも重宝する、時間の無いときのお助けメニュー。
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| 牛薄切り(かたロース) | 300g |
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| A | しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1-1/2 |
| しょうが汁 | 1かけ分 (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2) |
| 小麦粉 | 大さじ1 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
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| まいたけ | 2パック (1パック=85g) |
| ねぎ | 1本 (1本=60g 10cm=25g) |
| 塩･こしょう | 各少々 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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