大根の皮と葉のバターきんぴら

調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：35kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

バターを使用する事で、洋風きんぴらの出来上がり。だいこんの葉のほろ苦みが、バターのまろやかなコクで、子供にも食べやすい味になっています。葉にも皮にも栄養がたくさんあるので、無駄無く使いましょうね。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	だいこんの皮は5cm長さの細切りにし、分量に足りない分は中身も使う。
2	だいこんの葉は小口切りにする。
3	フライパンにバターを熱し、(2)と(3)を炒め十分に油がなじんだら、塩・しょうゆで調味する。

※大根を使ったメニューと組み合わせて､大根の皮を利用するとよい。