焼きのりと梅干しのみそ汁
焼きのりと梅干しのみそ汁の写真
調理時間:5分
1人分のエネルギー(目安):48kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
梅干しの酸味が、思いのほか味噌汁と良く合って、食欲の無い日や体調の悪い日でも、これならきっと飲めてしまうはず。梅干しの塩気は、商品によってまちまちなので、みその量を加減して下さい。

材料:4人分

焼きのり1枚 (1枚=3g)

梅干し2コ (1コ大・中・小=10・8・2g)

だし汁3カップ

みそ大さじ3 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)

削り節大さじ2 (1カップ=10g 大さじ1=1g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1焼きのりは手で細かくちぎる。
2梅干しは種を取り、果肉を叩いて、削り節と一緒にみそと混ぜておく。
3鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸いたら弱火にして(1)・(2)を加え、よく溶き混ぜて火を止め、器に盛る。
※だし汁の作り方 「お料理基礎知識」<だしの作り方>参照。

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