調理時間：20分 (バターの戻し時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：327kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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さば切身で手軽にフランス料理！ローズマリーやセルフィーユ、エストラゴン等が手に入ったら加えてみても、より本格的な味になります。
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| さば | 4切れ (1切れ=100g 半身1枚=350g 1尾=330g ) |
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| A | 塩･こしょう | 各少々 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
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| B | バター | 50g |
| 万能ネギ | 2本 (5本=30g) |
| パセリ | 2枝 (1枝=5g) |
| にんにく | 1/2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| たまねぎ | 1/8コ (1コ=150g) |
| 粗挽きこしょう | 小さじ1/3 |
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| バター | 大さじ1 |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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