なすの香味漬け ::: misbit.com

なすの香味漬け

調理時間：5分
(冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：19kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ビニール袋を利用してもみ込んで作る、簡単即席漬け。しょうゆの分量を減らして、塩昆布を加えると、まろやかな旨味が加わって、一層おいしくいただけます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	なすは縦半分に切った後、斜めに薄切りにし、分量の塩を振って5分ほど置いて、しんなりしたら水気を絞る。
2	みょうがも縦半分に切った後、薄切りにし、しそは細かい千切りにする。
3	ビニール袋に(1)・(2)・Ａを入れてよくもみ、冷蔵庫で30分位冷やす。
4	漬け汁ごと器に盛っていただく。