たこの中華風お好み焼き
たこの中華風お好み焼きの写真
調理時間:30分
1人分のエネルギー(目安):509kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
野菜がいっぱい入って、見た目のボリュームと違い、ぺロッと食べられてしまうヘルシーお好み焼きです。オイスターソースとマヨネーズは相性抜群。ぜひお試しを!

材料:4人分

たこ(ゆで)300g (足1本=200g)

キャベツ300g (1コ=1000g 1枚=60g)

にら1わ (1わ=70g)

ねぎ1/2本 (1本=60g 10cm=25g)

しょうが1かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2)
Aやまといも150g (1コ=320g)

小麦粉150g (大さじ1=9g 1カップ=110g)

鶏ガラスープの素大さじ1

3/4カップ

4コ (1コ=50g)

ごま油大さじ2
Bオイスターソース大さじ2

マヨネーズ大さじ4

白ごま適量 (1カップ=120g 大さじ1=9g 小さじ1=3g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1たこはブツ切りにする。
2キャベツは千切りにする。にらは粗みじん切りにする。ねぎ・しょうがはみじん切りにする。
3Aのやまといもはすりおろし、他の材料と混ぜ合わせて生地を作る。
4Aの中に(1)・(2)・卵を加えよく混ぜる。
5フライパンにごま油を熱し、(4)の人数分に分けた量を流し入れ、中火で焼き、表面が固まってきたら裏返してさらに焼く。同様に人数分焼く。
6混ぜ合わせたBを塗り、白ごまをふる。

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