切り干し大根ときゅうりのピリ辛和え

調理時間：10分
(切り干し大根の戻し時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：37kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ほんの少し入れたトウバンジャンの辛みが、味をきゅっと引き絞めて、後引くおいしさです。全体の味を均一に馴染ませるため、きゅうりは、戻した切干大根の太さに合わせて切って下さいね。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	切り干し大根はさっと水洗いし、たっぷりの水につけて戻し、十分に水気をしぼってからザク切りにする。
2	きゅうりは千切りにし、塩をふってしばらく置き、しんなりしたら水気を絞る。
3	混ぜ合わせたＡの中に、(1)・(2)を加えさっと和える。