調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：293kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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淡白な味のかじきも、ハーブにチーズ、さらににんにくを加えた衣で、風味豊かなフライに大変身！焦げやすい衣ですので、火加減には注意して下さいね。
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| かじきまぐろ | 4切れ (1切れ=100g) |
| 塩･こしょう | 各少々 |
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| A | パン粉 | 2-1/2カップ (大さじ1=3g 1カップ=40g) |
| イタリアンパセリ(乾燥) | 大さじ1 |
| オレガノ(乾燥) | 小さじ１ |
| にんにく | 1/2かけ分 (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| 粉チーズ | 大さじ1 (小さじ1=2g 大さじ1=6g 1カップ=80g) |
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| 小麦粉 | 大さじ2 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| 卵 | 1コ (1コ=50g) |
| 揚げ油 | 適量 |
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| B | ウスターソース | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ1-1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
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| レタス | 4枚 (1コ=250g) |
| レモン | 1/2コ (1コ分の果汁=45cc) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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