かぶのみぞれコンソメスープ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：30kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

かぶら蒸しをヒントに、優しい喉ごしの洋風スープを作ってみました。赤ピーマンとかいわれで見た目もかわいらしく。鶏肉や魚介を入れてコクを高めてもＯＫ！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	かぶは皮をむいてすりおろす。
2	赤ピーマンは軸と種を取った後、薄い輪切りに、かいわれは根の部分を切り落とす。
3	鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら(1)を入れて煮る。
4	(3)をＢで味付けし赤ピーマンを入れて、水溶きかたくり粉をまわし入れ、ひと煮たちさせてとろみがついたら火をとめ、かいわれを浮き実にする。

※水溶きかたくり粉倍量の水で溶いたかたくり粉