鶏ささ身のマヨ明太焼き

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：179kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ささみはカロリーも低く、調理の際の火通りも早いので、もっと利用していただきたい食材です。淡白過ぎて、という方のために明太子＆マヨネーズでパンチとコクをプラスしてみました。お弁当のおかずにもぴったり。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ささ身は筋を取って観音開きにし、食べやすいよう、横半分に切ってＡをふっておく。
2	辛子明太子は皮を取ってレモン果汁で伸ばし、マヨネーズと混ぜる。
3	オーブンシートの上に(1)のささ身を並べ、オーブントースターで5分焼く。
4	裏返して、ささ身の上に(2)を伸ばしながらのせ、さらに5分焼く。焼けたら、小口切りにした万能ネギをたっぷりのせる。

※ささ身の観音開きささ身の筋側を上にし､中心に切り離さないように切れ目を入れ､左右に厚みが半分になるように開きます。