鶏ささ身のマヨ明太焼き
鶏ささ身のマヨ明太焼きの写真
調理時間:20分
1人分のエネルギー(目安):179kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ささみはカロリーも低く、調理の際の火通りも早いので、もっと利用していただきたい食材です。淡白過ぎて、という方のために明太子&マヨネーズでパンチとコクをプラスしてみました。お弁当のおかずにもぴったり。

材料:4人分

ささ身8本 (1本=40g)
A少々

大さじ1

辛子明太子1/4腹 (1腹=80g)

レモン(果汁)大さじ2/3 (1コ分=45cc)

マヨネーズ大さじ4

万能ネギ8本 (5本=30g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1ささ身は筋を取って観音開きにし、食べやすいよう、横半分に切ってAをふっておく。
2辛子明太子は皮を取ってレモン果汁で伸ばし、マヨネーズと混ぜる。
3クッキングシートの上に(1)のささ身を並べ、オーブントースターで5分焼く。
4裏返して、ささ身の上に(2)を伸ばしながらのせ、さらに5分焼く。焼けたら、小口切りにした万能ネギをたっぷりのせる。

※ささ身の観音開き:ささ身の筋側を上にし、中心に切り離さないように切れ目を入れ、左右に厚みが半分になるように開きます。
Copyright© 2008 KREO Co.,Ltd. All rights reserved.
- misbit.com -