チンゲンサイのじゃこ和え
チンゲンサイのじゃこ和えの写真
調理時間:25分
1人分のエネルギー(目安):23kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ちりめんじゃこの歯ごたえもうれしい、即席漬けの変わり種メニュー。チンゲンサイも塩もみすると、生でおいしくいただけます。もどしたクコの実をくわえると、ほんのり甘酸っぱい風味が加わって一層おいしい。

材料:4人分

チンゲンサイ2株 (1株=100g)

小さじ1/2
Aごま油小さじ1

ちりめんじゃこ大さじ3 (大さじ1=5g 1カップ=60g)

しょうゆ小さじ1
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1チンゲンサイは2-3cm幅に切り、塩をふっておく。
220分程たったら(1)をさっと水洗いして、水気を絞り、混ぜ合わせたAを加えて和える。

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