サンラーツァイ
サンラーツァイの写真
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):68kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ごま油に火を入れるとタレの香ばしさと風味が格段に増し、熱で野菜に味が入りやすくなります。野菜を大き目に切っても、短時間でおいしく食べられます。

材料:4人分

キャベツ250g (1コ=1000g 1枚=60g)

にんじん1/4本 (1本=150g)

きゅうり2本 (1本=100g)

小さじ1
A大さじ3

ごま油大さじ1

砂糖大さじ1

ラー油少々
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1キャベツは手で大きめに千切り、にんじんは薄い半月切りにする。きゅうりはたてに切って種の部分を取り除き、4等分に切る。
2(1)の野菜を分量の塩でもみ、水気をよく絞る。
3Aの材料を鍋に入れて煮立て、(2)の野菜にからめ、5分ほどおいて味をなじませる。

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