調理時間：10分
1人分のエネルギー(目安)：71kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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油で炒めてから調味料で和える温サラダは、野菜のかさが減り、生よりもずっと多く食べられることと、短時間で味がしみやすいのが利点。旬の柚子をたっぷり使って、酸味を効かせているので、後味も油っぽくありません。
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| えのきたけ | 1袋 (1袋=80g) |
| しいたけ | 6枚 (1袋=70g 1枚=10g) |
| チンゲンサイ | 2株 (1株=100g) |
| サラダ油 | 大さじ2 |
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| A | ゆず | 1コ (1コ=55g･果汁=12cc) |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ１ |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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