ブロッコリーとコーンのポタージュ

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：67kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ブロッコリーとコーンの甘みが優しいスープ。牛乳の他に生クリームを加えると、もっとリッチな味になります。熱いままミキサーにかけると溢れ出る危険があるので、必ず冷めてからにミキサーにかけましょう。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	たまねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分け、フライパンにバターを熱して炒める。
2	全体に油がまわったら(1)にＡを注ぎ、ブロッコリーがやわらかくなるまで煮て、火から下ろし粗熱を取る。
3	ミキサーに(2)とＢを入れてかけ、全体がなめらかになったら、もう一度鍋に注ぎいれてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味をととのえる。