豆腐のソテー　ツナタルタルソースかけ

調理時間：30分
(豆腐の水切り時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：458kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

豆腐のステーキにボリュームのあるソースを組み合わせて、食べ応えのある一品に。生のたまねぎの風味が爽やかなタルタルは、ディップにしてもＯＫ！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	豆腐は厚みを半分に切って、1つずつペーパータオルで包み、バットに並べて15分ほどおく。水が切れたら、三角形になるよう斜めに半分に切る。
2	Ａの卵は固ゆでにし、たまねぎ･パセリはみじん切りにする。ツナ缶は油を切ってほぐし、他のＡの材料と混ぜ合わせ、ツナタルタルソースを作る。
3	フライパンにサラダ油とすりおろしたにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら(1)を入れて両面こんがりと焼き目が付くまで焼く。最後にしょうゆを回し入れて火を止め、皿に盛って(2)のソースを上からかけ、お好みでイタリアンパセリを飾る。