さつまいもとクリームチーズのサラダ
さつまいもとクリームチーズのサラダの写真
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):208kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
パインの酸味とチーズのクリーミーさがさつま芋に絡まり、とっても贅沢なサラダです。デザート感覚だけれどヘルシー。こんな一品があると、甘党はとても嬉しいですよね。

材料:4人分

さつまいも1本 (1本=225g)

クリームチーズ100g (大さじ1=13g 1カップ=150g 1箱=250g)

パイナップル(缶)80g (1枚=40g)
Aレモン(果汁)大さじ1 (1コ分=45cc)

砂糖大さじ1

マヨネーズ大さじ1
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1さつまいもは1.5cm角の角切りにし、水にとってでんぷんを洗い流した後、ザルにあげて水気の付いたままラップに包み、電子レンジで7-8分(4人分当り)加熱する。
2クリームチーズもさつまいもと同じ角切りにし、パイナップルは汁気を切った後、食べやすい大きさに切り分けておく。
3(1)が柔らかくなったらボウルにあげ、(2)とAを加えて少しつぶれる位によく混ぜる。 

※電子レンジは素材の量によって加熱時間が異なります。
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