カリフラワーのカレーマリネ
カリフラワーのカレーマリネの写真
調理時間:20分
1人分のエネルギー(目安):73kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
カリフラワーには、ピリッとスパイシーなカレー粉の味と香りがとても合います。日持ちするので一度に多めに作っておけば、お弁当に、つけ合わせに活躍!辛い味が好きな方は赤唐辛子をプラスして。

材料:4人分

カリフラワー1株 (1株=200g 1房=20g)

うずら卵(ゆで)小缶2缶 (小1缶=45g)
Aサラダ油大さじ2

大さじ2

小さじ1

砂糖小さじ1/2

カレー粉小さじ1/2
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1カリフラワーは小房に切り分け、酢少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、ザルにあげる。
2Aをよく混ぜ、(1)がまだ熱いうちに和え、水気を切ったうずらの卵も加えてからめてしばらく置き、味をなじませる。

Copyright© 2008 KREO Co.,Ltd. All rights reserved.
- misbit.com -