ミモザサラダ
ミモザサラダの写真
調理時間:15分
(ゆで卵を作る時間除く)
1人分のエネルギー(目安):150kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
子供の大好きなケチャップ味のサラダ。卵の黄身と白身を分けて盛り付けると、かわいいミモザの花のでき上がり。ドレッシングに粒マスタードを加えると、大人向けの味になります。

材料:4人分

4コ (1コ=50g)

きゅうり2本 (1本=100g)

サニーレタス1/2玉 (1玉=150g)

ミニトマト1パック (1コ=10g 1パック=15コ)
Aケチャップ大さじ1-1/2

マヨネーズ大さじ2

レモン(果汁)大さじ1/2 (1コ分=45cc)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1卵は固ゆでにし、殻をむいて黄身と白身に分け、粗みじんに切る。
2きゅうりはたて半分に切ってから、斜め薄切りに、ミニトマトはヘタを取ってくし形に切る。サニーレタスは洗って水気をよく切った後、食べやすい大きさにちぎる。  
3Aを混ぜて(2)と和えて器に盛り、上に(1)を白身・黄身の順に盛り付ける。

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