つまみ菜と油揚げのさっと煮

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：37kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ほろ苦いつまみ菜と油揚げの組み合わせは格別。このまま水分を増やして汁物にしたり、うどん等にのせても美味しくいただけます。青い風味を楽しむため、くれぐれも煮過ぎは禁物！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	油揚げは、熱湯で下ゆでしてから、しっかり水気を切り、たて半分に切ってから細切りにする。
2	なべにＡを煮立て、しらす干しと(1)を入れて再び煮立ったら洗ったつまみなを入れ、ざっとかき混ぜて火を止め、器に盛る。