お豆腐とトマトのイタリアンサラダ

調理時間：10分
(豆腐の水切り時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：133kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

チーズの代わりに木綿豆腐、バジルの代わりに大葉を使ったジャパニーズ版カプレーゼ。バルサミコ酢の熟成した旨味とまろやかな酸味は、しょうゆにも不思議と良く合います。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	豆腐はキッチンペーパーで包み、水を入れたタッパー等の重石をのせて水切りし、たて半分に切った後、5mm厚さに切る。
2	トマトはヘタを取り、やはり5mm厚さの半月切りにする。
3	Ａのドレッシングは混ぜ合わせておく。
4	(1)、(2)、青しそを彩りよく盛りつけ、(3)のドレッシングをかける。