菜の花とエリンギのサラダ

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：143kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ほろ苦い菜の花とマヨネーズは好相性。シャキシャキした食感のエリンギと合わせてボリュームのある一品に。ほのかなしょうゆの香りがきいてます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとってザルにあげ、水気をよく絞って半分に切る。
2	エリンギはオーブントースターで5‐6分焼き、食べやすい大きさに手で裂く。
3	(1)と(2)にしょうゆをまぶして下味をつけ、汁気を軽く絞る。
4	(3)にスライスチーズをちぎって加え、マヨネーズで和える。器に盛りつけ、パプリカパウダーをふる。