調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：315kcal ※標準的な素材と調理手順により算出しています。
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コラーゲンたっぷりの手羽先を揚げ焼きに。粉は直前に軽くまぶしつけるくらいにし、カリッとした食感に揚げるのがおいしく作るコツ！
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| 手羽先 | 20本 (1本=20g) |
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| A | 塩 | 小さじ１ |
| にんにく | 2かけ (1かけ=10g=大さじ2/3=小さじ2 ) |
| しょうゆ | 大さじ1-1/2 |
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| B | 小麦粉(薄力粉) | 大さじ3 (大さじ1=9g 1カップ=110g) |
| かたくり粉 | 大さじ3 |
| 粗挽きこしょう | 大さじ1 |
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| サラダ油 | 1/3カップ |
| レモン | 2コ (1コ分の果汁=45cc) |
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※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。 |
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