かつおの中華サラダ
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):152kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
ごま油をきかせて中華風に仕上げます。市販のぽん酢を使うので、とても簡単!ボリュームもあって、来客時にも重宝する一品です。 かつおのたたきを買ってくれば、焼きつける手間も省けます。
材料:4人分
かつお
300g
ねぎ
1本
(1本=60g 10cm=25g)
赤ピーマン
1コ分
(1コ=30g)
セロリ
1本
(1本=100g)
A
ぽん酢
1/2カップ
ごま油
大さじ1
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
かつおは焼き網やフライパン等で、軽く焼き目がつく程度に焼き、冷ましてから1cm厚みにスライスする。
2
赤ピーマンはへたの部分と種を取り、セロリは筋をそいで、ねぎとともに約5cm長さの千切りにする。
3
器に(1)・(2)を盛りつけ、よく混ぜたAを上からまんべんなくかける。お好みでシャンツァイを飾る。
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