冷やし大根サラダそば

調理時間：25分
1人分のエネルギー(目安)：455kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

そばに野菜の千切りを加えてボリュームアップ。かに缶の汁をつけだれに加えると、さらにおいしくなります。ほたて缶でもＯＫ！

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	大根、にんじんは千切りにし、水に放つ。
2	卵は割りほぐしてから、塩少々を加え、フライパンに少量の油を熱し、何度かに分けて薄く流し入れ、薄焼き卵を焼いてから、5mm幅に切る。
3	かに缶は缶汁を切って粗くほぐす。かいわれは根元を切る。
4	Ａの白ごまは、細かく刻むか、すりごまにし、その他の材料とよく混ぜ合わせておく。(かに缶の汁を加えてもよい)
5	乾そばは、たっぷりの熱湯でゆでて水にとり、手早く冷ましてから十分に水気を切り、水気を切った(1)と和える。
6	(5)を器に盛り、かに・かいわれ・卵をのせ､(4)のたれにつけていただく。