ピリカラ納豆麺
ピリカラ納豆麺の写真
調理時間:20分
1人分のエネルギー(目安):480kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
納豆はひき割り納豆のほうが麺にからみやすく、おいしくいただけます。紫たまねぎは普通のたまねぎよりも辛みが少なく、彩りもよいのでおすすめです。手に入らない場合は、普通のたまねぎを水にさらして使いましょう。

材料:4人分

ひきわり納豆150g (1パック=50g)
Aしょうゆ大さじ3

トウバンジャン大さじ1/2

大さじ1

ごま油大さじ1

砂糖大さじ1/2

大さじ2

中華めん(生)4玉 (1玉=120g)

紫たまねぎ1コ (1コ=150g)

ピーマン3コ (1コ=30g)

赤ピーマン1コ (1コ=30g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1Aの材料は混ぜ合わせておく。
2紫たまねぎは薄切りにする。ピーマン・赤ピーマンは輪切りにして、水にさらしておく。
3生中華麺は、たっぷりの熱湯で茹でて水にとり、手早く冷やしてから十分に水気を切り、(2)の野菜を混ぜて器に盛る。
4納豆と(1)を混ぜ合わせる。
5(3)に(4)をかける。

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