トマトとバジルの冷製パスタ

調理時間：20分
(冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：506kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

トマトは湯むきすると酸味もまろやかに。パスタをゆでる前のお湯を使えば手間も省けます。アンチョビの風味とモッツァレラチーズとの相性が夏らしい美味しさを演出。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	トマトは、熱湯に数秒くぐらせてから冷水にとって皮をむき、ヘタを取って角切りにする。
2	アンチョビは刻み、にんにくはすりおろし、バジルはちぎってＡの材料をすべて混ぜ合わせてから、冷蔵庫でよく冷やしておく。
3	モッツァレラチーズは、水気を切って角切りにする。
4	スパゲッティは、塩(分量外)を加えたたっぷりの熱湯で固めにゆでて水にとり十分に洗い、ザルにあげてしっかり水気を切る。
5	(2)のソースで和えて、(3)のチーズを加え、ざっくり混ぜる。