明太子＆のり入り卵焼き

調理時間：20分
(ホイルで包み形を整える時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：143kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

十分に熱したフライパンに油を入れ、全体になじませたところに卵液を流し入れましょう。熱し方が足りないと卵がフライパンにくっつきます。焼き上がったらすぐにホイルに包んで長方形に整えると、きれいに仕上がります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	卵は割りほぐし、ちぎった明太子とちぎったのりを加え、混ぜ合わせる。
2	フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を一気に流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら半熟状になるまで火を通す。手前を持ち上げて卵を向こう側に寄せ、返して横一文字に形作り、弱火にして返しながら中まで火を通す。
3	20×20cm角のアルミホイルにとり、長方形になるようにしっかり包んでしばらく置き、形を整える。
4	食べやすい大きさに切り分け、だいこんおろし・しそを添える。