えび入りライスサラダ

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：685kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ご飯の上にえびサラダをのせて小どんぶり風にアレンジしました。ドレッシングにオレンジジュースを使っているので、さっぱりした口当たりがとても美味しく、フルーティーな仕上がりになります。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	セロリは筋を取り、1cm角に切る。きゅうりも同様に1cm角に切り、塩(分量外)でもんでしんなりしたら、水気を絞る。生ハムはひと口大に手でちぎる。コーンの缶を開け、汁気を切っておく。
2	Ａを小鍋で煮立て、むきえびをゆでてザルにあげ、そのまま冷まして粗熱をとる。
3	ご飯を器に盛り、(1)・(2)をざっと混ぜ合わせてのせ、上からよく混ぜたＢをかける。