ラーパーツァイ(キャベツの黒酢和え)

調理時間：15分
1人分のエネルギー(目安)：59kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

キャベツだけでも十分満足できる味わいの中華風酢の物。お酢を加えるとキャベツの繊維が柔らかくなるので、口当たりも優しくなり、たくさん食べられますよ。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	キャベツは太めの千切りにし、大きめのボウルに入れる。
2	赤唐辛子を斜め切りにする。
3	鍋にＡと(2)を入れて熱し、煮立ったら(1)にまわしかけて上下を返しながら混ぜ、味をなじませる。