赤と緑のクイック豆サラダ

調理時間：10分
(冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：172kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

豆はサラダやスープ、煮込み等に大活躍の食材。食物繊維が豊富で、栄養面でも大合格。夏にぴったり、爽やかに仕上げたこんなメニューはいかがですか？

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	レッドキドニービーンズは、汁を切ってざっと洗い水気を切る。グリーンピースは熱湯でさっとゆで、冷水にとってザルにあげて水気を切る。
2	Aのたまねぎとケッパーはみじん切りにし、にんにくはすりおろし、他のＡの材料と合わせて加え、よく混ぜる。(1)にかけてざっくり和え、しばらく冷蔵庫に入れて味をなじませる。

※レッドキドニービーンズ：赤いんげん豆､もしくは金時豆のこと。