バナナチーズケーキ
バナナチーズケーキの写真
調理時間:60分
(クリームチーズ・バターを戻す時間除く)
1人分のエネルギー(目安):204kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
混ぜて焼くだけだから簡単!焼きたてはもちろん、時間が経ってもおいしいケーキ。バナナは熟れたものがおすすめです。

材料:★10人分

クリームチーズ100g (大さじ1=13g 1カップ=150g 1箱=250g)

バター50g

バナナ1本

1コ (1コ=50g)

砂糖100g
A小麦粉(薄力粉)120g (大さじ1=9g 1カップ=110g)

ベーキングパウダー小さじ1

ラム酒大さじ2
Bクリームチーズ50g (大さじ1=13g 1カップ=150g 1箱=250g)

バナナ1本
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1パウンド型*は型に合わせてオーブンシートをしき込む。オーブンは180度に温めておく。
2Aは合わせてふるう。
3クリームチーズ・バターは室温に戻してクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまでしっかりすり混ぜる。溶きほぐした卵を加え、さらに混ぜる。
4バナナはひと口大にちぎり(3)に加え、泡立て器でつぶすようにして十分に混ぜ合わせる。
5ふるったAを加えざっくり混ぜ、ラム酒を加えて型*に流し入れて表面を平らにする。
6Bの5mm厚さに切ったバナナ・角切りのチーズを上からのせる。
7180度に温めたオーブンで45分-50分焼き、焼きあがってからお好みで表面にあんずジャムを塗る。

*20cm×20cmのパウンド型1台使用
※1人分のエネルギーは1台を10等分にしたものです。
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