ココアのハートクッキー
調理時間:60分
1人分のエネルギー(目安):100kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
トッピングはココナッツのほかにも、刻んだナッツやごまなどを散らしてもOK。
材料:4人分
A
小麦粉(薄力粉)
120g
ココア(粉)
30g
砂糖
50g
バター
70g
卵黄
1コ分
(1コ=18g)
牛乳
適量
ココナッツ
適量
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ
※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:
1
バターは1cm角に切り、よく冷蔵庫で冷やしておき、Aを合わせてふるっておく。オーブンは180度に温めておく。
2
大き目のボウルにAを入れてバターを加え、バターを指先でちぎるように小さくしていく。さらに手のひらでこすり合わせるようにしてそぼろ状にする。
3
卵黄、牛乳を加えて木ベらなどでまとめる。
4
(3)を1人分4つとして等分し、細長く20cmくらいの棒状にのばし、ハートの形になるように作る。
5
天板にオーブンシートを敷いてその上に(4)を並べ、全体にココナッツをちらし、180度のオーブンで15分焼く。
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