わさび風味のカナッペカルパッチョ
わさび風味のカナッペカルパッチョの写真
調理時間:15分
1人分のエネルギー(目安):135kcal
※標準的な素材と調理手順により算出しています。
大根はなるべく薄く切り、冷水にさらすとパリッとなって仕上がりもきれい。お刺身と一緒に、アボカドやトマトをのせてもよいでしょう。

材料:4人分

まぐろ(サク)100g

たい(まだい)100g -刺身 (1尾=520g)
Aオリーブ油大さじ2

練りわさび大さじ1

しょうゆ大さじ1

少々

かいわれだいこん少々 (1パック=70g)

だいこん150g (1本=1000g 10cm=300g)
※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。
作り方:

1だいこんは皮をむいて薄い輪切りにし、冷水にさらしてパリッとさせる。
2まぐろ・たいはそぎ切りにして、混ぜ合わせたAで和える。
3水気をよく拭いただいこんを2枚ずつ重ねて、(2)とかいわれだいこんをのせる。

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