白まいたけとにんにくの芽のマリネ

調理時間：10分
(冷蔵庫で冷やす時間除く)
1人分のエネルギー(目安)：110kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

野菜やきのこ類はゆでる時にお湯に塩と油を加えると、色よくゆで上がり、水っぽくなりません。白まいたけの代わりにお好みのきのこでもお試しください。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	Ａは混ぜ合わせてボウルに入れる。
2	白まいたけは小房に分け、にんにくの芽は4cm長さに切る。
3	パプリカは千切りにする。
4	鍋に熱湯を沸かし、Ｂを入れる。(2)を入れて2分ゆで、パプリカを加えてざっと混ぜ、ザルにとって水気を切る。
5	熱々のうちに(1)に漬け込んで上下を返して味をなじませ、ラップをかけて冷蔵庫でよく冷やす。