うなぎのパスタサラダ

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：300kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

ドレッシングに、にんにくを利かせると全体の味わいに調和が取れます。粉チーズはイタリア産のチーズ塊（パルミジャーノまたはペコリーノ）をおろして使うと、また格別です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	Ａのにんにくはすりおろす。ロメインレタスは3cm角に切り、紫たまねぎは薄切りにして、水に放ってパリッとさせる。ミニトマトはヘタを取って半分に切る。
2	マカロニは、塩(分量外)を加えたたっぷりの熱湯で少しやわらかめにゆで、冷水にとって十分に冷まし、ザルにとってペーパータオルで水気を拭く。
3	うなぎは串を抜いて、食べやすい大きさに切る。
4	水気を切ったレタス・たまねぎ・ミニトマト、(2)・(3)を合わせて器に盛る。混ぜ合わせたＡをかけ、粉チーズをふる。