夏の焼き野菜と魚介のそうめん

調理時間：30分
1人分のエネルギー(目安)：425kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

途中で油と塩をふりながら焼くと具材の中のうまみが逃げずに焼けます。野菜の漬け汁に酢を加えることでさっぱりした夏らしいおいしさを楽しめます。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	ズッキーニは5cm長さに切ってから、串切りにする。かぼちゃは5mmの厚さに切り、ミニトマトはへたをとって切り目を入れる。殻つきえびは背に切り目を入れ、ホタテは厚みを半分に切る。
2	レンジのグリルを中火に熱し、(1)を並べて塩・油をふりながら中まで火を通す。途中表裏を返しながら焼く。熱いうちにAをからめる。
3	そうめんはたっぷりの熱湯で茹でて、冷水にとって冷まし、ざるにあけて水けを切り、(2)とともに器に盛り付け、Bにつけていただく。