オクラと長芋のたたきのせそうめん

調理時間：20分
1人分のエネルギー(目安)：305kcal

※標準的な素材と調理手順により算出しています。

オクラの種はざっと除いておくと、えぐみを感じず生でもたくさん食べられます。納豆を加えればネバネバ効果倍増です。

材料：4人分

※対応人数変更の際、中途半端な量になった場合は、切りの良い量に調整してお作りください。(例)3・3/4コ→4コ

※エネルギー表示は「五訂食品成分表」に準拠したデータをもとに計算ソフトを利用しています。
目安としてご覧下さい。

作り方：


1	長芋は皮をむいて千切りにしてから粗くたたく。オクラは縦半分に切り、種をざっと除いてから薄切りにする。みょうがも縦半分に切って薄切りにする。
2	Aを混ぜ合わせ、(1)を加えてよく混ぜる。
3	そうめんはたっぷりの熱湯でゆでて、冷水にとって冷まし、ザルにあげて水気を切る。器に盛り付けて(2)をかけ、しらす干しをのせる。